黄山毛峰属于什么茶？

“黄山毛峰是中国著名的绿茶之一，产于安徽省黄山市的黄山区。黄山毛峰因为生长环境特殊，制作工艺独特，口感鲜爽，香气浓郁而闻名遐迩。

黄山毛峰是以一芽一叶的嫩茶为原料，经过采摘、杀青、揉捻、干燥等传统制作工艺制成。其中，黄山毛峰的制作过程有一个重要的步骤，就是抖毫。抖毫是将揉捻后的毛峰茶叶轻轻晃动，使茶叶表面的茸毛分开，形成“一芽一叶”的特点。这个步骤对于黄山毛峰的外形和品质都有着非常重要的影响。

黄山毛峰的外形呈扁平形、细条索状，颜色呈淡绿色，有着丰富的白毫。茶汤呈黄绿色，清澈透明，香气芬芳清雅，滋味鲜爽回甘，喉韵持久。

黄山毛峰的产地黄山市黄山区，是一个以黄山为核心的山地地形，气候温和，雨水充沛，日照充足，有利于茶树的生长和发育。同时，这里还有传统的制茶工艺，历史悠久，技艺精湛。因此，黄山毛峰在口感和品质上都具有得天独厚的优势。

黄山毛峰作为中国著名的绿茶之一，具有清热解毒、提神醒脑、消食利水、减肥养生等功效。适宜于茶叶爱好者日常饮用，还可以作为礼品馈赠给亲友、客户等，表达诚意和关怀。

总之，黄山毛峰作为中国茶文化的重要组成部分，具有着深厚的历史底蕴和文化内涵。它以其独特的风味和品质，成为了国内外茶叶市场中备受青睐的绿茶品种之一。”